02.10.2015
25 – 27 сентября в выставочном парке по проспекту Королева г. Омска состоялся 1 Фестиваль урожая «Бабье лето».
Цели проекта: обеспечение омичей качественным продовольствием местного производства; налаживание деловых связей между участниками агропродовольственного рынка; формирование культуры здорового питания омичей.
Студенты ОКТЭС приняли активное участие в работе гастрономической площадки «Губа не дура», где продемонстрировали мастерство и фантазию в приготовлении блюд из продуктов нового урожая. Ребята делились рецептами консервирования овощей, открывали секреты оценки качества продуктов местного производства, проводили с детьми кондитерский конкурс «Кулинарики», привлекали потребителей к дегустации блюд и кондитерских изделий.
Перечень преподавателей и студентов ОКТЭС, участвующих в мастер-классах на фестивале урожая «Бабье лето» 26-27 сентября 2015 г.
|
№ п/п |
Практическое задание |
ФИО руководителя |
ФИО студента |
Группа |
|
1 |
Приготовление шурпы |
Рязанова А.А. |
Тупалов Денис |
363Т |
|
Рогатко Алена |
363Т |
|||
|
2 |
Маринование капусты |
Сысолятина Л.Ф. |
Шаповалова Марина |
462Т |
|
Эрешова Мадина |
462Т |
|||
|
3 |
Приготовление детского печенья |
Жучкова Л.К. |
Гоголева Наталья |
23П |
|
Тимакова Дарья |
23П |
|||
|
4 |
Приготовление медового пирога |
Седельникова Е.Г. |
Волкова Алина |
33П |
|
Пицевич Анна |
33П |
|||
|
5 |
Засолка овощей |
Абилова Т.Н. |
Дворянчикова Екатерина |
373Т |
|
Уразаев Кирилл |
373Т |
